some shades of chicken

40 Minuten Gericht für die ganze Woche

Ein Hühnchen braten und für die Woche versorgt sein. Curry Hühnchen mit Banane, Hühnersuppe, Hühnersülze, Salat mit Hühnerstreifen..   mit knapp 10 €  die Woche auskommen.

Hier kann man die Zubereitung herunterladen

 

 

 

 

 

rosels sauerfleisch

einfaches Gericht mit viel Geschmack

ein Traum wird war. Dies ist die Neuauflage eines Thomas
Klassikers. Ich hatte dieses Rezepz schon unter
hapetho.de/rezepte. Leider funktioniert dort der download
nicht mehr. Es erinnert mich an meine Kindheit und an
meinen Freund Werner Brakhahn aus Braunschweig.

Du kannst dir das Rezept hier runterladen

Quarantäne Food

meine Rezeptsammlung 2020

Während des ersten, zweiten und dritten lockdown mussteich
zwangsläufig kreativ werden. Es galt zu häufige Einkäufe
zu vermeiden und wenn es geht auf Vorrat zu kochen. Hier ist
das Resultat meiner Anstrengungen. Die Gerichte sind alle
einfach. Eine Rezeptur steht jeweils unter den Bildern de
slideshow. Kursor auf dem ausgesuchten Rezept platzieren,
dann hält die show an und du kannst das Rezept lesen.
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Fondue, die Anschaffung für das Leben

diese Gerichte brauchen ganz wenig Vorbereitungszeit

….. seit ich einen Witwer Haushalt führe habe ich unsere gemeinsamen Fondueessen vermisst. Jetzt gab es bei  Tchibo einen 2 Personen Raclette Grill für 19.95€- Habe sofort zugegriffen und es nicht bereut..

Surfn and Turf Fondue (Entenbrust, Lachsfilet, Rindersteak-und  Schweinefilet mit Champignons

Käse Fondue (Scheiben Käse, Gewürzgurken, Pellkartoffeln mit Salzbutter (ich lege mir immer ein Gemisch in Portionstüten ins Tiefkühlfach)

Fonduesaucen
Die Basis-Sauce besteht aus Joghurt, Majo-
Mehrere EL Joghurt (0,1 %), mehrere EL Majo und eine Prise Salz werden gut verrührt. Gewürze werden nach Geschmackrichtung dazu gegeben, Die Fondue Saucen in Schalen anrichten und serviert. Ein Baguette dazu und es wird ein langes Festmahl.
Die Srtandard Saucen bei mir sind: Curry, Knoblauch, Paprika, Chilli (Sambal Olek) und eine mit gehackten Gewürzgurken und Dille.
Wer es ganz besonders exotisch möchte nimmt alle seine Lieblingsgewürze und hebt sie in einer Schale unter.

Diese Sauce wurde nach dem Ort des ersten Verzehrs benannt. So habe ich Sauce Laufen, Sauce Wedel, Sauce Gschwandner etc.