…. peperonata

ideal als Vorrat, wenn es mal keine frische Paprika gibt

in Wien wird sehr viel Spitzpaprika verkauft, ein Überbleibsel
aus der KuK Zeit. Was liegt da näher als mal eine peperonata
zu probieren. Jetzt mit der Mikrowelle lege ich glaich einen
Vorrat tiefgekühlt ab.
Die Peperonata ist übrigens auch die Basis für die jüdische
Frühstücksspeise S h a k s h u k a
Das Rezept für die Peperonata gibt es hier

rosels sauerfleisch

einfaches Gericht mit viel Geschmack

ein Traum wird war. Dies ist die Neuauflage eines Thomas
Klassikers. Ich hatte dieses Rezepz schon unter
hapetho.de/rezepte. Leider funktioniert dort der download
nicht mehr. Es erinnert mich an meine Kindheit und an
meinen Freund Werner Brakhahn aus Braunschweig.

Du kannst dir das Rezept hier runterladen