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f l u f f i g fluffig

 

ein vielseitig einfaches Pfannengericht

Eierpfannkuchen

Das was gut geschmeckt hat als Kind, schmeckt auch meinem Leihenkelkind und mir mit 80 Jahren. Jetzt hab ich mir ein neues Küchenwunder zugelegt. Der Schneebeesen und der Zerhacker geben ihr Bestes. Die Pfannkuchen kann msn auf Vorrat braten und dann tietkühlen. Das Rezept gibt es hier

( mit vielen topping Ideen)

 

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Bauchspitz THOMAS mit Rosinen und Backpflaumen

ein Schmorgericht im Topf

Ich habe lange gesucht in Wien um geräucherten Bauchspeck zu bekommen. Durch Zufall ist mir im Brunnenmarkt Brustspitz bei den serbischen Schlachtern aufgefallen. Das ist Kassler am Stück, leicht geräuchert und preiswert. Trockenfrüchte (Rosinen, Pflaumen, Mango, Kumquats, saure Kirschen, Papaya) habe ich immer auf Vorrat im Hause, das ist mein Nasdchwerk. Hier das Rezept zum ausdrucken.