ein Klassiker
aus meiner Küche. Ich kaufe das Faschierte im Meiselmarkt.
Dort habe ich einen Halalschlachter, der ers mir frisch
macht aus der Lammkeule. Gewürzt wird es mit Köfte Spezial
(gibt es neim Türken), Nelkenpulver, Kreuzkümmel, Pfeffer
und Salz- Gegrillt wird im Backofen, da ja das grillen auf
der Terrasse in Wien leider verboten ist.
