graved Lachs
Lange habe ich keinen Lachs mehr gekauft. Dann habe ich einen
TV Film gesehen. Es gab einen Bericht aus Kopenhagen über
smörrebröd. Ich habe mich an Oskar Davidson erinnnert, wo wir
die ersten dänischen smööre brods gegessen haben. Dieses
Restaurant wird jetzt von seiner Tochter geführt. Wir waren
in den 60er Jahren dort. Ich war dann ganz gefangen und habe
nach einem Rezept gesucht. Es gibt es in meinem Rezepte
blog hier-Dies ist mein gelungener Versuch in Wien.
