Kategorie: iranische küche

Dieses Gericht wird im Topf gekocht

Walnüsse hatte ich nicht zur Hand. So begann ich ein neues Gericht
zu komponieren. Grenadinsirup, Tomaten Ketchup, sambal
und gehackte Tomaten aus der Dose. Alles mit Salz und
Pfeffer in einen kleinen Topf gebe. Ein Hühnerfilet
(tiefgekühlt immer im Haus) dazu geben,
köcheln lassen und mit Kartoffelmus servieren.

Dieses Gericht lässt man sich schenken

meine Nachbarin hat mich an einem Sonnabend überrascht. Wegen Corona können wir uns ja nicht sehen, obwohl wir Tür an Tür wohnen. Sie brachte mir iranischen Reis, Salat und Fesenjan. Es ist mein Lieblingsgericht aus der iranischen Küche Danke Nasrin und Ewald. Das Originalrezept gibt es hier