{"id":3033,"date":"2022-10-30T15:23:41","date_gmt":"2022-10-30T14:23:41","guid":{"rendered":"http:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/?p=3033"},"modified":"2022-10-31T19:05:29","modified_gmt":"2022-10-31T18:05:29","slug":"eins-meiner-lieblingsgerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/2022\/10\/30\/eins-meiner-lieblingsgerichte\/","title":{"rendered":"eins meiner Lieblingsgerichte"},"content":{"rendered":"<p>zur Erkl\u00e4rung. Auf den Schlachth\u00f6fen der Republik gab es die Bruck.Bruckfleisch ist benannt nach der Schlacht- oder Schlagbr\u00fccke, auf der die Tiere geschlachtet wurden Das Bruckfleisch besteht aus Herz, Milz, Leber, Bries, den \u201eLichteln&#8220; beziehungsweise Herzr\u00f6hren (Aorta) und dem Kronfleisch (grobfasriges Fleisch von der Brustinnenwand des Rindes); da es ohne abzulagern sofort verwendet werden soll, kam es direkt von der Schlagbr\u00fccke in die K\u00fcche.<\/p>\n<p>v e g a n ist das nicht, aber schmackhaft und mein Favorit seit Jahren.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2979\" src=\"http:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/fotor_1664630728023-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"591\" height=\"788\" srcset=\"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/fotor_1664630728023-225x300.jpg 225w, https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/fotor_1664630728023-768x1024.jpg 768w, https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/fotor_1664630728023-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/fotor_1664630728023-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/fotor_1664630728023-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 591px) 100vw, 591px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>zur Erkl\u00e4rung. Auf den Schlachth\u00f6fen der Republik gab es die Bruck.Bruckfleisch ist benannt nach der Schlacht- oder Schlagbr\u00fccke, auf der die Tiere geschlachtet wurden Das Bruckfleisch besteht aus Herz, Milz, Leber, Bries, den \u201eLichteln&#8220; beziehungsweise Herzr\u00f6hren (Aorta) und dem Kronfleisch (grobfasriges Fleisch von der Brustinnenwand des Rindes); da es ohne abzulagern sofort verwendet werden soll, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3033"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3033"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3228,"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3033\/revisions\/3228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hapetho.de\/gschwandnergasse42\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}