Fesenjan (persischer Schmoreintopf)


das ist das beste persische Gericht, neben Ghorme Sapzi das wir
dank unserer Nachbarin in Wien kennengelernt haben. Ein
Schmoreintopf der Sonderklasse. Es war etwas schwierig in
Wedel Granatapfelpaste zu bekommen (wir haben sie aus
Wien mitgebracht), man kann aber auch den Sirup nehmen,
den es in türkischen Gemüseläden gibt.
Hier das Rezept als pdf zum downloaden.

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