makrobiotisches Tempura


nach einer längeren Pause gab es bei uns mal
wieder ein makrobiotisches Gericht. Es ist etwas
aufwendig in der Zubereitung, aber sehr lecker.
Hannelore hat zu diesem Tag eine Flasche Wein
spendiert, der bei uns schon 28 Jahre gelagert
war. Der Korken war schon in die Flasche
gerutscht. Das Staniol schützte die 3/4 volle
Flasche Cahors.
1982 Chateau de Chambert aus Floressas
in Lot, Flasche Nr. 200307
Der Wein wurde von Jan, Hannelore und mir
beim Winzer bei einem Frankreich Urlaub
erstanden.

Ein später Dank an den Winzer dieses
Weines. Klasse.
Das Tempura Rezept gibt es hier.

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