Lachs-Carpaccio

erfunden wurde dieses Gericht um 1950 in Venedig
in Harry´s Bar. Mein Rezept zeigt deutlich ligurische
Züge, denn wir haben es dort serviert bekommen.
lachscarpaccio
Das Rezept ist mehr als einfach, schmeckt 5 Sterne.
Aus den Cinque Terre (Stelle).
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