{"id":231,"date":"2021-02-21T12:45:08","date_gmt":"2021-02-21T11:45:08","guid":{"rendered":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/?p=231"},"modified":"2021-02-21T15:10:10","modified_gmt":"2021-02-21T14:10:10","slug":"altwiener-salonbeuschel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/2021\/02\/21\/altwiener-salonbeuschel\/","title":{"rendered":"Altwiener Salonbeuschel"},"content":{"rendered":"

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\nso jetzt bin ich in \u00d6sterreich angekommen. Ich habe es gewagt nachdem ich Patsas gekocht hatte auch einmal das Ur Wiener Gericht zu kochen. Ohne Schm\u00e4h, es ist eine kulinarische Sensation.
\nAuf Anhieb ist es mir gelungen und da ich f\u00fcr 4 Personen gekocht habe kann ich mehrere Portionen einfrieren. Es ist ein altes Wiener Gericht. In Deutschland bekommt man
\nkaum noch Innereien bei den Supermarkt Schlachtern. Ganz anders in Wien. Die Zuwanderer haben ihre eigenen Einkaufsst\u00e4tten ( Brunnenmarkt),) und dort syrische, afrikanische, serbische,\u00a0 t\u00fcrkische Fleischhauer. Was f\u00fcr eine Bereicherung der hiesigen K\u00fcche, die ich durch diese Schlachter wieder entdeckt habe.<\/p>\n

Hier<\/a> das Rezept in Text und Bildform f\u00fcr Euch. Erg\u00e4nzt wird das ganze durch ein schnelles Worchestersaucen
\nRezept<\/p>\n

. Die hat man ja nicht immer daheim. Serviert wird mit einem Semmelkn\u00f6del und einenm guten Glas Veltliner (ein Lagenwein ist die Kr\u00f6nung)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

so jetzt bin ich in \u00d6sterreich angekommen. Ich habe es gewagt nachdem ich Patsas gekocht hatte auch einmal das Ur Wiener Gericht zu kochen. Ohne Schm\u00e4h, es ist eine kulinarische Sensation. Auf Anhieb ist es mir gelungen und da ich f\u00fcr 4 Personen gekocht habe kann ich mehrere Portionen einfrieren. Es ist ein altes Wiener … <\/p>\n

\u201eAltwiener Salonbeuschel\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":240,"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions\/240"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hapetho.de\/gusto\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}